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Açaí: Sabor da Amazônia

em 20 de março de 2011

Inaugurando hoje mais uma coluna e desta vez para tratar de assuntos e trazer fatos interessantes e curiosidades sobre os encantos deste país paralelo chamado Amazônia.

A coluna Cultura Amazônia trará sempre uma música de um cantor da terra e curiosidade sobre tudo o que tem por trás da floresta.

Aguardem, prometo muita coisa legal!!

A música:

Nilson Chaves é compositor e um dos mais respeitados músicos da região. É conhecido internacionalmente e um de seus maiores sucessos é a música “Sabor Açaí”.

A relação de Nilson com a música e com a floresta, vai além de sua essência e transborda em suas composições. Um fato interessante em seus shows é um delicioso aroma de patichouli e suas características pessoais são a simplicidade e a sua voz suave, que lembra o canto de um rouxinol.

Aqui um pouquinho mais sobre o músico: http://nilsonchavesamazonia.blogspot.com/2008/07/discografia.html

 

Açaí: Algumas curiosidades sobre o fruto

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Arecales
Família: Arecaceae
Gênero: Euterpe
Espécie: E. oleracea

+ Sobre o Açaí

  • A árvore que produz o açaí chama-se açaízeiro. É uma espécie de palmeira encontrada no Amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá.
  • O açaí pode ser consumido de diversas formas: sucos, doces, sorvetes e geléias. Atualmente é muito consumido o açaí na tigela, onde a polpa é acompanhada de frutas e até mesmo de outros alimentos. Na região amazônica, a polpa do açaí é muito consumida com farinha de mandioca ou tapioca.
  • A polpa do açaí é um ótimo energético, sendo que cada 100 gramas possui 250 calorias.
  • O açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras e lipídios.
  • Encontramos nesta fruta as seguintes vitaminas: vitaminas C, B1 e B2.
  • O açaí também possui uma boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio.
  • A indústria de cosmésticos nacional e internacional está utilizando o açaí para produzir cremes, shampos e outros produtos de beleza.
  • As sementes do açaí são utilizadas no artesanato da região norte.
  • As folhas do açaízeiro são usadas para a produção de produtos trançados (bolsas, redes, sacolas, etc) e, devido sua resistência, serve como cobertura de casas (produção de telhados).

 


Uma resposta para “Açaí: Sabor da Amazônia

  1. Boa, muito boa! Só faltou dizer q o composito da bela melodia hoje é gestor do CENTUR e é tucano desde criancinha.

    Nenhum problema se o mesmo não tivesse postura partidária para julgar o que pode e o que não pode ser considerado cultura popular no orgão.

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